ドンコ学名：Odontobutis obscura (Temminck and Schlegel,1845)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。田中茂穂は「川魚のなかでも味のいい方である」と書いている。ただし現在の利用状況などは不明。全長25全治前後になる。淡水魚。
ドンコ 川魚 飼育-日本語で「鰍」は「カジカ」を意味するが、中国語で「鰍」の表記は ドジョウ を意味し、「カジカ」は「杜父魚」と書かれる 。 なお、カジカは石伏 （いしぶし） 、石斑魚 （いしぶし） 、霰魚 （あられうお） 、川鰍 （かわかじか） 、ぐず、川虎魚 （かわおこぜ） などの別名を持つ 。 保護 漁業調整規則や遊漁規則等により、採捕禁止期間や放散した卵の採捕禁止が設定されている 。 また、保護のエゾイソアイナメ学名：Physiculus maximowiczi (Herzenstein, 16)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。チゴダラの新参異名となったので近日中に統合します標準和名よりも「どんこ」の方が知られている。三陸を中心に好まれるもの。
ドンコ 川魚 飼育のギャラリー
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ラジオから「どんこ鍋」という言葉が流れてきました。 聞き始めの鍋です。 関西で「どんこ」と言えば、川魚でハゼ科の小魚を思い出します。 何とも愛嬌のある魚で ディナー 京都川床21特別価格！ 川床席確約美味逸品や旬の八寸、鮎塩石焼き2匹など全12品（貴船口駅送迎プラン） お料理はハゼの仲間は汽水もしくは海水中で仔魚期を過ごし、その後再び河川を遡上しますが、ドンコは親とほぼ同じ形で孵化し一生を淡水で過ごします。 成長過程では水槽内に多数入れておくと共食いしてしまうこともありますので単独飼育向きです。 夜行性で、日中は石組みの間などに隠れ、夜になると活動しています。 小さなうちは赤ムシなどを主に食べますが、大きくなると小魚やえびなどを好ん
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