Web「 たらこ 」とは、 タラ 目タラ科の 海水魚 「 スケトウダラ 」の 卵 を 塩漬け した 加工食品 で、漢字では「鱈子」と書きます。 直径1mm前後の小さい卵の粒が大量に詰まった 卵巣 ごと
スケトウダラ 卵 レシピ-Web 1．スケトウダラの特徴 辛子明太子（以下明太子）の原料である卵の親魚はスケトウダラです。 スケトウダラは タラ目タラ科の魚で、タラ科の魚は背びれが3つあり、口Web レシピ提供：釧路短期大学料理研究会 材 料：・スケトウダラの身 75g ・食塩 15g（魚の2%） ・卵 150g（すり身の2倍）・味醂 44ml（半量まで煮きる） ・砂糖 22g ・
スケトウダラ 卵 レシピのギャラリー
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